爆炒了三四分钟,赢妤就下了一些盐,又炒了几下,觉得盐都差不多均匀了,就装盘。
“好了,我们来看看卤特鲁兽头肉怎么样了。”赢妤把锅洗好了,就来到土灶大铁锅前,打开锅盖,一股水蒸气铺面而来,赢妤挥散它们。
里面的猪头肉看起来有点颜色了,还不是很深的样子。
“看起来还没好,我们在煮一下。看看汤怎么样了?熬了那么久,应该可以了”把大铁锅的锅盖盖好,赢妤又来到熬杂汤的锅里。
打开锅盖,用旁边的大勺子搅拌了一下锅里的汤
“唔,挺香的,加上胡椒粉和一点盐就可以了。”赢妤闻了一下,笑着道。
把旁边备好的胡椒粉和盐撒了一点进去,用勺子搅拌了一下,盛了一点放到碗里品尝了一下
“味道不错,再熬一下把胡椒粉的味道彻底熬进汤里就更好喝了。”赢妤放下勺子,把锅盖盖好,把火调到最小。
“我们把最开始放进冰箱的肉薄片拿出来烤。”赢妤从冰箱冰冻柜里面拿之前的薄片,拿开保鲜膜,把薄片放到烤箱里面。
“把温度调到两百度,二十五分钟就好了。”
做好这些后,赢妤就一边看着肘子和猪头肉的火,一边对直播间的观众唠嗑。
“现在我们就等着时间过去了,在这段时间内,我们来唠唠嗑吧。这样大家也不无聊”
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